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Autor: Goyo S. ICAKE4U
Ingredientes
  • 250 gr Mantequilla sin Sal a temperatura ambiente
  • 330 gr Harina
  • 115 gr Cacao Puro en Polvo
  • 1 cdta Levadura Quimica
  • 1 pizca de Sal
  • 250 ml de Crema de Licor de Chocolate Mozart
  • 360 gr Azúcar
  • 4 Huevos talla M
  • 1 cdta Esencia de Vainilla
Elaboración paso a paso
  1. Tamizamos la harina junto con el cacao, la levadura y la sal. Reservamos

  2. Batimos el azúcar con la mantequilla hasta integrar. A continuación agregamos los huevos uno a uno mientras seguimos mezclando hasta tener una crema homogénea

  3. Añadimos a la mezcla un tercio de la mezcla de harina y cacao, integramos y aligeramos la mezcla con la mitad del licor de chocolate.

  4. Seguimos incorporando la mezcla de harina y el licor de chocolate hasta tener una masa densa y sin grumos. Batimos con la esencia de vainilla.

  5. Precalentamos el horno a 180 grados. Engrasamos un molde para bundt Cake con desmoldante ( no aconsejo mantequilla y harina porque no desmoldan bien).

  6. Rellenamos el molde con la mezcla y horneamos a media altura durante 50 minutos.

  7. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla 10 minutos. Después damos la vuelta al bundt cake sobrel a rejilla y lo dejamos enfriar completamente sin retirar el molde.

  8. Desmoldamos y servimos